Подходит ли Генератор SRT для продакшн-воркфлоу?

Да. Он рассчитан на повторяемый экспорт субтитров, когда нужны таймкодированные файлы.

Для таймкодированного экспорта используйте SRT Generator. Для визуального стиля добавьте Generate Subtitles.